Jules a commencé le saut à ski à l’âge de 5 ans aux Contamines-Montjoie, avant de rejoindre le Club des Sports de Chamonix. À 12 ans, il a intégré le Comité Mont-Blanc, puis a poursuivi son parcours à Moûtiers au Centre National d’Entraînement afin d’y préparer son baccalauréat en classe pôle espoir. Il a obtenu son bac avec mention très bien, avant d’intégrer Grenoble INP – UGA pour poursuivre ses études.

Parmi ses expériences les plus marquantes figurent les compétitions de vol à ski ainsi que les Jeux Olympiques de Milan Cortina. Le vol à ski représente pour lui le saut à ski poussé à son maximum : une véritable sensation de vol, où le contact avec le vent et l’appui sur l’air sont portés à leur paroxysme. Les Jeux Olympiques incarnent quant à eux l’excellence sportive, la confrontation avec des athlètes évoluant à leur plus haut niveau, ce qui en fait une expérience exceptionnelle.